鸡胸肉、什锦蔬菜洗净备用。
鸡胸肉切丝，加入五香粉、胡椒粉、姜片、料酒、蛋清抓匀。
水沸放入少许盐，下什锦蔬菜捞熟，出锅沥干水分。这时在鸡胸肉中放入淀粉，抓匀，水沸下姜片，鸡胸肉下锅转小火，不要搅动，鸡肉变色后再煮3分钟捞出沥干。
洒上丘比沙拉汁，淋上香油。
这样煮出来的鸡肉嫩滑鲜美，只需拌匀酱料即可开动啦！
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