贫民窟土豪乡绅包子

Name: 贫民窟土豪乡绅包子
Ingredients: 柴鱼花; 海苔粉; 猪肉馅; 葱; 鸡蛋; 面粉; 盐; 耗油; 料酒; 生抽; 白胡椒

3 人做过这道菜

在我还是土豪乡绅的时候下血本买了一大袋木鱼花分成三个小包仔细的存着就偶尔做个大阪烧用得到那个偶尔使用的小包居然坏了！！！于是瞬间各种危机感啊啊各种想着怎么办怎么办呐在小宇宙包子的启发下我决定包包子消耗一部分为了和柴鱼的味道搭配面皮放了海苔粉嘿确实还感觉不错唉反正目前 TOT 这个包子做完我最肉痛了

PS：这款包子肉馅是有嚼劲的哦很神奇有木有

用料

柴鱼花
海苔粉
猪肉馅
葱
鸡蛋
面粉
盐
耗油
料酒
生抽
白胡椒

贫民窟土豪乡绅包子的做法

猪肉馅加料酒白胡椒料酒生抽盐葱花腌制半小时（葱花不要放多了我其实只放了一小把葱花只是图片拍出来多而已）
腌制好的肉馅加入一大大大把木鱼花体积在肉馅的2/3以上（木鱼花很轻的拌进去也没有特别有分量）
打入鸡蛋因为木鱼花比较干鸡蛋可以搅了后看干湿程度考虑再加一颗或者倒入些高汤水之类的目的是让柴鱼片能吸收些液体
可能有些人不太能把握肉馅的咸度吧反正刚开始调肉馅类的时候我也拿不准有个笨方法你可以挖一小勺锅里不放油煎熟了尝一尝再考虑肉馅的调味
这里是从天而降和好的面团（TOT 好吧和面的步骤实在没底气写上来大家都懂的就是普通和面加了点海苔粉而已）（PS:我用的自发面粉完全按正常步骤操作居然还是没发起来请告诉我是我买到了假货！！恩一定是的！！）
包褶子无能啊啊啊啊啊这已经是我包得勉强最有褶子感觉的一个了 ……（我有一半面团放了海苔粉一半没放）
最后实在是太太太丑了我把它们人工扯了点纹路出来唉
上锅大火蒸十分钟就开吃吧海苔柴鱼很海洋的味道（我那没发起的包子皮啊啊啊最后除了肉馅连皮都是嚼劲的一个有嚼劲的包子太诡异了）