紫薯蒸熟
取170克熟紫薯+白糖50克+牛奶180克,打成紫薯泥备用
130克糯米粉+130粘米粉,拌匀
加入紫薯泥,可以预留一点,看情况加
用手搓匀
抓点粉可以捏成团,用手搓一下又散了,就可以了,不能太湿,太湿了可以加点粘米粉
这样就可以了
准备蒸笼,蒸笼底下垫一块纱布,将米粉过筛,倒入蒸笼,不要压,压了蒸出来不松软,轻轻刮平即可
水开上锅蒸15分钟出锅
这个是用硅胶蛋糕模具蒸的
非常好脱模
味道非常的软糯香甜~
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