紫薯松糕

5 人做过这道菜
做法简单,口感香糯~

用料  

糯米粉 130克
粘米粉 130克
紫薯(蒸熟后) 170克
牛奶 180克
细砂糖 50克

紫薯松糕的做法  

  1. 紫薯蒸熟

    紫薯松糕的做法 步骤1
  2. 取170克熟紫薯+白糖50克+牛奶180克,打成紫薯泥备用

    紫薯松糕的做法 步骤2
  3. 130克糯米粉+130粘米粉,拌匀

    紫薯松糕的做法 步骤3
  4. 加入紫薯泥,可以预留一点,看情况加

    紫薯松糕的做法 步骤4
  5. 用手搓匀

    紫薯松糕的做法 步骤5
  6. 抓点粉可以捏成团,用手搓一下又散了,就可以了,不能太湿,太湿了可以加点粘米粉

    紫薯松糕的做法 步骤6
  7. 这样就可以了

    紫薯松糕的做法 步骤7
  8. 准备蒸笼,蒸笼底下垫一块纱布,将米粉过筛,倒入蒸笼,不要压,压了蒸出来不松软,轻轻刮平即可

    紫薯松糕的做法 步骤8
  9. 水开上锅蒸15分钟出锅

    紫薯松糕的做法 步骤9
  10. 这个是用硅胶蛋糕模具蒸的

    紫薯松糕的做法 步骤10
  11. 非常好脱模

    紫薯松糕的做法 步骤11
  12. 味道非常的软糯香甜~

    紫薯松糕的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2020-12-05 21:07:21
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