【无辣不欢】南瓜鸡
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人做过这道菜
闪闪的厨房日记
在外面吃过觉得还不错，南瓜的回甜很好的中和了小米辣的刺激，就回家模仿了一下。像不像不知道，自我感觉还挺好吃。第一次做没有拍过程，下次做了再补上。
用料
| 鸡腿 | 3只 |
| 南瓜（西葫芦） | 1个 |
| 泡椒 | 100克 |
| 青红小米椒 | 各50克 |
| 子姜 | 100克 |
| 生抽 | 1大勺（20ml左右） |
| 蒜 | 四五瓣 |
| 料酒 | 1勺（15ml左右） |
| 盐，白胡椒粉 | 适量 |
| 青花椒 | 一小把 |
| 香葱 | |
| 白糖 | 一小勺（5克左右） |
【无辣不欢】南瓜鸡的做法
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鸡腿切块，加料酒，白胡椒粉，盐码味
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蒜切粒
子姜切丝
泡椒，小米椒切段
南瓜切片 -
锅中放油烧热，下码好的鸡腿块翻炒至变色，起锅
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锅中另放油烧热，下泡椒，子姜丝，蒜粒以及三分之二左右的青红小米椒炒香，加水烧开
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倒入鸡块，放生抽，白糖翻炒几下，煮几分钟
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倒入南瓜片翻炒几下，煮几分钟至南瓜断生，起锅。
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铺上剩下的小米辣，葱段，青花椒，锅中另烧热油浇上去。
