粗粮细做，营养美味的南瓜两样面发糕
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人做过这道菜
cooking_mama
这款发糕做过很多次，粗粮细做不仅改善了玉米面的粗糙口感，而且营养更加丰富。大人孩子都爱吃！
用料
| 中筋粉 | 270克 |
| 细玉米面 | 70克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 南瓜泥 | 80克 |
| 白糖或红糖(也可不放) | 20克 |
| 猪油或植物油 | 6克 |
| 温水 | 130-140克 |
| 酵母 | 3克 |
| 葡萄干，枸杞，黑加仑，红枣碎 | 共70克 |
| 装饰用红枣圈，青红丝 | 适量 |
| 8寸活底戚风蛋糕模具 | 1个 |
粗粮细做，营养美味的南瓜两样面发糕的做法
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准备好所需食材
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温水(手摸有一点温度即可)放入酵母搅拌一下静置2分钟。合面盆中放入中粉，玉米面，奶粉，鸡蛋，白糖，南瓜泥。倒入酵母水合成面团后再放入猪油反复揉匀。盖保鲜膜放温暖处发酵。
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这时准备模具，活底取出不用，(这样透气好，容易蒸熟。）放入不沾屉布，模具四周抹点油防粘。
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发酵好的面团放入葡萄干，枸杞，黑加仑，红枣碎揉匀。
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这时要先将铺好不沾屉布的模具放到蒸屉上，然后将面团整成圆饼放入模具中，上面装饰红枣圈和青红丝。盖上锅盖二次发酵两倍大，用保鲜膜盖上模具，(防止蒸锅水滴到面团上），用牙签扎些小眼。开大火，水开后蒸30分钟，关火焖5分钟。取出脱模冷却即可。
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出锅啦！
小贴士
1、面团放入模具前一定先将模具放在蒸屉上，因为去掉模具底，蒸屉布拖不住面团。
2、玉米面最好用细的，如果没有中粗的也可以，但口感略差。
2、玉米面最好用细的，如果没有中粗的也可以，但口感略差。
