解锁台湾网红司康—黑胡椒洋葱芝士司康
7.0
综合评分
14
人做过这道菜
鑫淼七
敲黑板㊙️ 这款司康采用瑞士古老也奶酪制作 香气四溢 味道醇厚 热量很低 赤藓糖醇替代白砂糖 在保证口味的同时也在尽可能地减少热量哦🤙🏻
古老也芝士奶酪（Gruyere Cheese），又名：格鲁耶尔奶酪或者库耶尔奶酪。原产于瑞士弗里堡( Fribourg )州。具有芳香醇厚、浓郁滑顺的气味。
整块奶酪，全部都是纯手工打造的，过程历时一年，因此价格高昂。不过古老也奶酪可以在常温下保存10年之久，完全不会腐坏变质，并且拥有独特的香气和口味，深受世界各地奶酪爱好者的喜爱！
古老也芝士奶酪（Gruyere Cheese），又名：格鲁耶尔奶酪或者库耶尔奶酪。原产于瑞士弗里堡( Fribourg )州。具有芳香醇厚、浓郁滑顺的气味。
整块奶酪，全部都是纯手工打造的，过程历时一年，因此价格高昂。不过古老也奶酪可以在常温下保存10年之久，完全不会腐坏变质，并且拥有独特的香气和口味，深受世界各地奶酪爱好者的喜爱！
用料
解锁台湾网红司康—黑胡椒洋葱芝士司康的做法
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肯迪雅法国稀奶油——来自法国的家庭牧场🐮🐮🐮
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古老也芝士奶酪（Gruyere Cheese），又名：格鲁耶尔奶酪或者库耶尔奶酪。原产于瑞士弗里堡( Fribourg )州。具有芳香醇厚、浓郁滑顺的气味。
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低粉➕泡打粉➕海盐➕赤藓糖醇 搅拌均匀
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室温软化的黄油切小丁 放入面粉 带一次性手套轻轻揉搓成沙粒状
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牛奶➕蛋液➕稀奶油 搅拌均匀 倒入面粉 用刮刀轻轻搅拌到无颗粒状 这里一定不要过份搅拌 面团始终是松软状态 不然会影响司康的口感
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洋葱切碎 奶酪切成小丁 重点来了 这里的奶酪我用的是瑞士的古老也奶酪 醇香无比 如果买不到 也可以用其他硬质奶酪代替
洋葱碎➕奶酪丁 放入面团中➕黑胡椒碎➕蒜粉 用刮刀轻轻翻拌均匀即可
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面团用刮刀轻轻按平 对折 再轻轻按平 再对折 再按平 厚度约1cm 平均分成三份 形状可以是三角或不规则的圆形
预热烤箱上下火180度 中下层烤制22-25分钟 看表面上色
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TADA出炉啦 味道不要太香😋
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加了古老也奶酪 味觉到口感 完美🤙🏻🤙🏻🤙🏻
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内部松软咸香 黑胡椒把洋葱的香气充分激发出来 伴着奶酪 来上一块 你还等什么🤔
