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啊煬🍪

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yivw90139的厨房  yivw90139
本人喜欢丘比特色拉酱，特此发明

高粉使曲奇蓬松并降低延展性

黄油必占大比重

云顶曲奇的裱花嘴超便捷，好看又零难度

海盐&杏仁粉是点睛之笔

朗姆酒增强风味

天使之光的低粉是我目前挚爱

用料  

黄油(总统) 55克
色拉油(丘比特) 35克
淡奶油(铁塔) 5克
黄糖(太古) 28克
糖粉(太古) 11克
杏仁粉(蓝钻) 21克
低筋面粉(天使之光) 41克
高筋面粉(王后硬红) 53克
海盐 1克
香草精 几滴
黑朗姆酒 几滴

啊煬🍪的做法  

  1. 黄油 色拉油室温打发，加黄糖糖粉打发至发白 黄糖要保持颗粒状

    啊煬🍪的做法 步骤1

  2. 加淡奶油打发 加香草精 黑朗姆酒

    啊煬🍪的做法 步骤2

  3. 各类粉过筛加盐搅拌

    啊煬🍪的做法 步骤3

  4. 均匀搅拌，使用云顶曲奇裱花嘴 轻轻一扭，铛铛铛！翘美💞

    啊煬🍪的做法 步骤4

  5. 195度5分多钟 我是miji烤箱脾气超大 脾气急(耗时短)又臭(高温)

    啊煬🍪的做法 步骤5

小贴士

黄油不可过度打发会塌
每加入一项食材都要充分搅拌
烤箱脾气不同要监督

参照这个菜谱，大家做出 8 作品

全部8个作品

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啊煬🍪相关分类

烘焙 烤箱 饼干
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该菜谱发布于 2020-12-06 22:49:42
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