美善品青椒肉丝

将150克肉丝，1/2茶匙生抽，一汤匙红薯淀粉用手用力抓匀。

25克水分成3次加入抓均。

最后加10克油抓匀。

这一步尤其重要，不能省略。

成品沾手。如果时间允许可以静止30分钟。

主锅倒油50克，加入10克蒜片和6颗花椒，设置7分钟/120度/速度反转1。

同时准备好100克青椒切丝。（请勿湿答答进锅）

在最后4分钟从主锅盖小孔用筷子分多次放入肉丝。放肉丝的时候要把肉丝尽量甩在锅巴壁，不能放在刀头上。迅速放完肉丝后，等待1分钟，然后将速度调整到2.5，停留3秒，再调回反转速度1。放盐1/4茶匙。

在最后3分钟再进行一次：将速度调整到2.5，停留3秒，再调回反转速度1。

最后2分钟从主锅盖小孔放入青椒和1/4茶匙盐。完成✅

完全不粘锅噢😋