青萝卜丸子
1
人做过这道菜
哼哼就不
姥姥每年过年都炸，今天突然想吃，自己炸点吧～
用料
青萝卜丸子的做法
-
我用的是后面那半截萝卜，带了萝卜屁股。
-
先把萝卜切成丝（也可以用擦板）
要带萝卜屁股的，这样白绿相间很好看。
加入食盐，腌出萝卜里的水份
-
萝卜丝变软，能捏成团，这样就腌好了
-
然后把萝卜丝“田”字格切段
一般切2遍田字格就好了。也别切太碎。
-
把鸡蛋、五香粉、面粉加进来～
搅拌均匀
-
成一坨糊糊状的
能搓成一个一个的小球，能成型就好
如果感觉不成型，面粉不够的话再加点面粉。
-
下油锅炸～
炸至金黄捞出
-
简单又香的萝卜丸子就做成啦～
小贴士
不要重复加盐，腌制的时候盐已经能渗入到萝卜丝里面了。
