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羊肉水饺🥟

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小圆脸de俊妈妈的厨房  小圆脸de俊妈妈

用料  

羊肉 500克
生抽 1.5勺
葱 1根
姜 5、6片
盐 适量
白菜 半颗
花椒 20颗
蚝油 1勺

羊肉水饺🥟的做法  

  1. 羊肉馅放适量盐调味放少量黄酒，生抽，蚝油一个方向搅拌

    羊肉水饺🥟的做法 步骤1

  2. 花椒加热水泡15分钟，花椒水放凉后分多次加入肉里搅拌，打上劲儿就好了

    羊肉水饺🥟的做法 步骤2

  3. 把白菜切碎洒少许盐，等菜出水之后攥出水后放肉馅里

    羊肉水饺🥟的做法 步骤3

  4. 最后放切碎的葱姜，再放些香油，鸡精少许调味

    羊肉水饺🥟的做法 步骤4

  5. 面粉里加少许盐和油加温水活成面团盖上湿布醒一个小时

    羊肉水饺🥟的做法 步骤5

  6. 开包了，包好的饺子放入开水锅里煮，等饺子漂浮上来兑两次凉水就好了

    羊肉水饺🥟的做法 步骤6

小贴士

1.白菜放肉里加少许油搅拌这样再搅拌时不会出水，可以锁住水分。2.羊肉馅要多放些葱姜

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该菜谱发布于 2020-12-07 20:48:34
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