全麦红茶贝果【松下微蒸烤箱DS900】
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人做过这道菜
佟小鹤
贝果是我最喜欢吃的面包种类之一，制作起来也不是很麻烦，发酵时间不长，我觉得应该算是快手面包了，尤其是刚烤出来的贝果，外皮脆脆的，吃下一个太幸福了！
这次依然用到的是松下微蒸烤箱DS900，温度和上色控制的都很出色~~~
以下材料是做六个贝果的用量！
这次依然用到的是松下微蒸烤箱DS900，温度和上色控制的都很出色~~~
以下材料是做六个贝果的用量！
用料
全麦红茶贝果【松下微蒸烤箱DS900】的做法
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先把红茶茶包跟水混合均匀，然后放入糖，盐，高筋面粉，全麦粉，酵母
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放入厨师机，低速2-3挡搅拌均匀（大概3-5分钟即可）
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然后调整高速4-5挡揉面，揉至光滑的面团（大概5-10分钟）
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揉好的面团分成六等份，加盖保鲜膜，室温醒发10分钟
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取一个面团，擀成长方形
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然后卷起来
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用手揉成长条状，长度大概20厘米左右
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然后一端打开一个小口
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把另一端塞进去，收口捏紧
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放在一张油纸上面
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做好的六个贝果，接口处都是向下摆放整齐准备发酵
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松下烤箱设置发酵30分钟，放入贝果发酵至两倍大小即可
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锅中放入1000ML水和50克糖，中火加热至底部有小气泡，然后调制小火，放入贝果两面，每面煮30秒，取出后放入烤盘中
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松下烤箱预热190度，放入贝果，190度烤20分钟
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烤至表面金黄色即可
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成品图，我一次做了两份
小贴士
这次用松下微蒸烤箱DS900做的贝果非常不错，依旧是控温和上色都很好，值得推荐的设备，哈哈！
