超赞下酒小菜<柠檬酸辣鸡爪>

1:准备鸡爪洗净

2:鸡爪减去指甲，斩成小块，方便入味。

3:准备小米椒，小姜味浓，香菜3颗，大蒜两坨。

4:还有一个大柠檬，(鸡爪量多柠檬多加点)

5:鸡爪冷水入锅，放生姜，花椒，八角桂皮，半勺盐，一勺料酒，水开煮10到15分钟。

6:捞出鸡爪洗净放盆中

7:辅料准备:小姜切丝，香菜切段，柠檬切片去籽(不然会有点苦）小米椒斜刀切段，大蒜切片。

8:鸡爪，辅料全部放入盆中，放味极鲜生抽5大勺，醋两勺，(喜欢吃酸的可以多放点）柠檬本身有酸味，所以我放的少点。盐两勺，糖一勺，料酒两勺。酱油两勺上色。

9:全部混合搅拌均匀，封上保鲜膜，放冰箱冷藏一晚入味。第二天就可以吃上好吃的鸡爪了😋😋😋