土豆片炒腊肠
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人做过这道菜
cici_w_x
家里有个吃货老公，喜欢吃有点酱香口的土豆片，我觉得有点单调，一般会加点腊肉、肉片、腊肠之类的，这个味道是更上一层楼，试着做下吧。
用料
土豆片炒腊肠的做法
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土豆去皮切片，用凉水泡掉淀粉，倒掉第一盆水，重新接水再泡（水清）。
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腊肠用开水煮几分钟，捞出用热水再清洗下（这一步主要是清洗腊肠），然后切片备用
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锅里倒油，中火，油大概5成热放入腊肠翻炒，持续中火翻炒大概2分钟左右，再倒入滤干水分的土豆片，大火翻炒均匀后散入五香粉、倒入适量老抽，翻炒至土豆片没有生白色，倒入一点生抽、撒入盐，翻炒均匀。
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美味的土豆片炒腊肠出锅喽
小贴士
1.中小火翻炒腊肠，需要炒一小会儿，大火容易糊；
2.土豆片一定要清淀粉。
2.土豆片一定要清淀粉。
