清蒸生蚝（详细说明）

生蚝用刷子刷干净。

锅里倒入适量清水，摆放姜片。

生蚝下面凸出，上面平面。

锅里烧开后，把下面凸出的放到锅里，平面的朝上。

上面铺一层柠檬片，焖煮三分钟就可出锅。（大火）

准备料汁：姜泥半勺，蒜末，小辣椒切段，葱花。

一颗柠檬汁。

一勺海鲜酱油，一点盐，四勺糖（看个人喜好），锅里烧热的油倒入料汁。

蒸好的生蚝拿出来，准备毛巾以防滑动，带上手套🧤，准备小刀，看到图片的点，用小刀慢慢的插进去然后摇动割断链接的地方。每一个生蚝都可以看到一条分线，按我的位置插。

开好的生蚝，开的时候要小心，里面会流出水。

放到料汁里面就可以吃了。

一口鲜美滑嫩爽口。