火龙果紫米面包
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人做过这道菜
邱邱的厨房日记
用火龙果汁和面做成粉色的面包，配上软软糯糯的紫米，这款面包不仅颜值高，味道也超级棒，口感超级松软香甜，自己做的面包馅料十足，软糯香甜的紫米馅，超好吃的
用料
火龙果紫米面包的做法
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紫米洗干净浸泡一夜
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第二天早上把紫米倒入电饭锅里加入适量的水，像平时煮米饭一样煮熟，然后加入白砂糖
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翻拌均匀晾凉备用
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半个火龙果不加水直接打成泥
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把除黄油以外所有材料称入面包桶
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启动揉面程序18分钟结束后加入软化好的黄油，再次启动揉面程序18分钟
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揉面程序结束后，用手能轻松抻出手套膜，薄而透明，破洞无锯齿，就是完美的手套膜啦
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启动发酵程序2小时，发酵至原来的两倍大小
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取出来按压排气，不要揉，会把已经形成的面筋揉断，分成6份，分别揉圆
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取一剂子擀成长方形，包入紫米馅
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收口捏紧，朝下放，再搓圆润
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全部做好放入铺上油纸的烤盘，送入烤箱开40度，下面放一碗开水，二次发酵30分钟
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发酵好取出来筛面粉，用锋利的刀划几个口子，再次送入预热好的烤箱，上下火180度烤18分钟
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烤好取出来晾至不烫手就可以吃了，软糯香甜，松软拉丝的粉粉面包
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自己做的面包，馅料十足，丰富的紫米馅
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成品图！
小贴士
1.和面时，材料放入的顺序，先放湿性材料，再放干性材料。 2.和面要揉出手套膜，做出来的面包才好吃。
3.烤面包的过程中不能开烤箱门，中途中可以盖锡纸
4.每个牌子的面粉吸水性不同，水的用量可酌情添加。
5，具体温度根据自己烤箱脾气调整
3.烤面包的过程中不能开烤箱门，中途中可以盖锡纸
4.每个牌子的面粉吸水性不同，水的用量可酌情添加。
5，具体温度根据自己烤箱脾气调整
