准备一条鲈鱼,洗净从鱼背上开掉,剪掉鱼身上的鱼鳍,然后在鱼身上划几刀。
放入料酒、葱姜、奥尔良腌料给鱼做个按摩,按摩完之后腌制30分钟。
腌制完之后,烤盘包上锡纸刷上油放入鲈鱼后,在鲈鱼🐟身上刷上油😋烤箱上下火220度预热10分钟后,放进去烤15分钟,再转170度烤8分钟就ok啦😊
腌制烤鱼的时候,可以准备配菜啦。将金针菇、土豆🥔、绿豆芽、千张洗干净备用。
准备好后直接放入多功能锅中。
准备好蒜头和蒜末,锅热倒油,放入蒜末煸香后➕蒜头翻炒一下,再放入黄豆酱小火炒香,放入清水后➕蚝油➕生抽➕老抽➕蒜蓉酱,然后大火烧开后,倒入多功能锅中。
将煮好的汤汁倒入锅中
将烤好的烤鱼放入锅中,撒上香菜末,开高火煮开。