拿坡里意面【北鼎焖焗珐琅锅】
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人做过这道菜
黄花
之前看了一个日本古早综艺节目，里面有位谐星的妻子用珐琅锅来焖意大利，意大利面放进去开水煮开之后就熄火焖10分钟就可以，利用铸铁锅的保温来焖熟意大利面，这个方法真的是省煤气哈哈哈哈哈
手脚快的话，这个面不到20分钟就能做好了！
以下材料为两人份
手脚快的话，这个面不到20分钟就能做好了！
以下材料为两人份
用料
拿坡里意面【北鼎焖焗珐琅锅】的做法
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这里我用了导热板，用焖焗锅用导热板还是比较方便的，不怕局部糊锅~
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在锅子倒入足量的开水，撒一小勺盐，开中大火，放入意大利面。等水重新烧开之后就盖上盖子。
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然后熄火，焖10分钟~（盖上盖子之后其实里面还在持续持续沸腾超过五分以上，一不小心还可能会噗锅哈哈哈 这口锅保温真的很好）
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在焖的过程正好可以备菜。
洋葱和青椒切条，口蘑和香肠切片备用。
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十分钟后打开锅子，意面这个时候已经完全熟了~
捞起意大利面放一边，把煮面的水倒掉。
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再把锅子放回炉上，开中火。
在锅里放入1大勺植物油，放入洋葱青椒和口蘑，翻炒至蔬菜断生
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然后加入香肠，翻炒1-2分钟左右就差不多，然后就可以熄火了
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紧接着在锅里加入番茄酱和黑胡椒
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再把面也一起倒进去，利用余热翻拌均匀就可以啦~~~
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一大锅端出去分着吃~超级快手方便的意大利面~
