豪华版猪油烧卖之香菇肉沫咸蛋黄

糯米用纯净水浸泡1个小时以上
等它吸饱水了（目测水平面下降了）就连水一起放电饭煲精华煮
水只要高出米半个手指厚度即可

这一步可以放点葱油下去，米粒煮出来会油润透亮且清香

煮饭的时候，就可以把香菇切碎，咸蛋黄一分三
然后把香菇和肉沫炒熟调味待用（盐 花生油 生抽 蚝油 白胡椒粉）

糯米煮好后，放猪油（主）、葱油（次）、花生油（次）、生抽、蚝油和盐迅速搅匀上色

调匀后加入香菇肉沫、白胡椒粉搅拌

然后就可以开始包了
我用的是某宝买的烧卖皮，比饺子皮好用太多

以上的量总共做了20个烧卖

包好了装盘！

马上蒸两个来试试（电饭煲25分钟）

非常赞
我宣布，这次成功！