太妃糖

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此菜谱copy瑭瑭海盐杏仁太妃糖,配方按自己口味稍作修改,为自己做备忘使用

用料  

奶油 100克
黄油 60克
白砂糖 60克
水饴 20克
食盐 1克
杏仁 适量

太妃糖的做法  

  1. 将所有材料放入不粘锅大火煮至沸腾,关小火不停搅拌慢慢熬直至变色

  2. 待颜色变为焦糖色后加入杏仁,关火,快速翻拌均匀后移入模具,整形

  3. 稍凉一会,趁热切块

 
该菜谱发布于 2020-12-11 14:15:04
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