山药炒莴笋

Name: 山药炒莴笋
Ingredients: 1根莴笋; 1根山药; 半根胡萝卜; 适量盐; 适量鸡精; 2克白糖; 适量水淀粉; 1片姜; 1瓣蒜

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臻小灶

清淡爽口，色彩斑斓，吃出食材本味

用料

莴笋	1根
山药	1根
胡萝卜	半根
盐	适量
鸡精	适量
白糖	2克
水淀粉	适量
姜	1片
蒜	1瓣

山药炒莴笋的做法

准备好需要的食材，胡萝卜，莴笋和山药去皮用波浪到切片
锅中加入开水，调入少许食用油和盐，食材下入锅中焯水，水开煮一分钟捞出控水
锅中加入少许食用油，炒香姜蒜片
下入食材，调入少许盐，鸡精白糖翻炒均匀，用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可
出锅装盘

小贴士

山药去皮要做好防护，可以带手套，也可以把山药放水里加白醋煮一分钟捞出来，再去皮，皮肤就不会过敏了

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该菜谱发布于 2020-12-11 21:34:46

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