山药炒莴笋

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清淡爽口,色彩斑斓,吃出食材本味

用料  

莴笋 1根
山药 1根
胡萝卜 半根
适量
鸡精 适量
白糖 2克
水淀粉 适量
1片
1瓣

山药炒莴笋的做法  

  1. 准备好需要的食材,胡萝卜,莴笋和山药去皮用波浪到切片

    山药炒莴笋的做法 步骤1
  2. 锅中加入开水,调入少许食用油和盐,食材下入锅中焯水,水开煮一分钟捞出控水

    山药炒莴笋的做法 步骤2
  3. 锅中加入少许食用油,炒香姜蒜片

    山药炒莴笋的做法 步骤3
  4. 下入食材,调入少许盐,鸡精白糖翻炒均匀,用水淀粉勾芡,翻炒均匀即可

    山药炒莴笋的做法 步骤4
  5. 出锅装盘

    山药炒莴笋的做法 步骤5

小贴士

山药去皮要做好防护,可以带手套,也可以把山药放水里加白醋煮一分钟捞出来,再去皮,皮肤就不会过敏了

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-12-11 21:34:46
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山药炒莴笋的答疑

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