汤品系列——胡椒猪肚煲鸡汤
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琪集
猪肚养胃，胡椒驱寒，鸡好吃.
猪肚适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
胡椒有温中下气、和胃、止呕功效。
胡椒加上猪肚和整只的鸡一起煲汤，对中气不足、食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛、酒毒伤胃等，具有行气、健脾、暖胃、温补、散寒、止胃痛和排毒的功效
猪肚适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
胡椒有温中下气、和胃、止呕功效。
胡椒加上猪肚和整只的鸡一起煲汤，对中气不足、食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛、酒毒伤胃等，具有行气、健脾、暖胃、温补、散寒、止胃痛和排毒的功效
用料
汤品系列——胡椒猪肚煲鸡汤的做法
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猪肚加适量白醋、2勺盐、适量生粉抓洗干净.
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像洗衣服那样洗干净
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黄色的地方用刀刮干净
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翻面白色的油清干净.
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把鸡整个塞进猪肚里面，有褶皱的那一面在外层.
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用牙签像缝衣服那样封住口.
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把所有食材放入锅里，加满水，水沸捞起浮油.转小火.（因为要给宝宝喝，所以胡椒粉在最后前十分钟才放下去）
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大概1.5小时关火.关火前拿根筷子戳一下猪肚，可以很快穿过就说明熟了.想汤好喝点也可以炖久一点.想要鸡好吃，时间炖短点.
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晾凉，烧一壶开水烫一下砧板.
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我这只鸡2斤，鸡腿的地方有点夹生，切好后还是放回锅里再煮了十分钟.
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装盘.
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红葱头拍碎再切碎，加点酱油，热油后倒入做蘸料.
小贴士
上火、风热感冒、咳嗽的不要喝这个汤，千万不要喝，我就是不信喝了，结果咳嗽加重了.过来人的经验还真得听.不然受伤的还是自己啊.
