小熊雪媚娘

1、把蛋黄、糖和奶油奶酪混合打散，70g奶油打发六成，分多次加入到蛋黄里

2、在糊糊里加入一点咖啡酒，加入裱花袋开始冷冻3小时，把玉米淀粉、糯米粉、可可粉和白砂糖混合，加入牛奶搅拌均匀，然后简单过筛

3、盖上一层保鲜膜，用牙签扎几个洞，在蒸锅里加入热水，把碗放上去蒸20分钟，出锅晾凉加入15g黄油抓匀，150g的糯米粉在锅里炒一下，炒制微黄的状态，在面板上撒上一点糯米粉防粘，然后开始揉搓

4、把面团揉搓成这样大小的面团，借助擀面杖擀平，把冷冻好的慕斯夹心取出来放进糯米皮，团成一个球，在表面撒上一些可可粉，用巧克力画出熊的五官，简单组装一下，就完成啦

配方看这里