家庭版蚝烙

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配料表是一份的量

用料  

鸡蛋 1个
适量
红薯粉 适量
生蚝 适量
适量
适量
肉沫 适量
鲜虾仁 适量
香菇 适量
菜圃 适量
猪油 适量

家庭版蚝烙的做法  

  1. 1.调粉浆,适量的红薯粉加入适量的水(浓稠度以个人口感来调,稠一点会比较有厚重感)

    家庭版蚝烙的做法 步骤1
  2. 2.生蚝是去市场买的一小袋,加的盐,放点番薯粉拌匀

    家庭版蚝烙的做法 步骤2
  3. 3.肉沫加一点点盐,一点点酱油,一点点的番薯粉拌匀

    家庭版蚝烙的做法 步骤3
  4. 3.把香菇泡发后切小片,虾仁和葱切碎

    家庭版蚝烙的做法 步骤4
  5. 5.把菜圃切碎一点

    家庭版蚝烙的做法 步骤5
  6. 6.把粉浆拌匀后,舀一勺放进热油锅里煎(这一步可以把肉沫和生蚝附近粉浆里拌匀再下锅里煎,个人喜欢分开来)

    家庭版蚝烙的做法 步骤6
  7. 7.然后放入肉沫虾仁生蚝葱花鸡蛋,稍微煎一下在翻

    家庭版蚝烙的做法 步骤7
  8. 8.最后下一点菜圃增加咸度,煎熟后就能起锅

    家庭版蚝烙的做法 步骤8

小贴士

本人喜欢粉浆和那些配料分开来煎,但大部分人是混着煎,后面下鸡蛋和葱花的,不喜勿喷!
 
该菜谱发布于 2020-12-12 16:34:31
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