油皮：中筋面粉338克，猪油117克，细砂糖66克，水134克。每份38克，预留一部分。油酥：猪油：低粉，1:2，果蔬粉适量替换低粉每份24克。油皮揉至粗膜状醒发30分钟，分成剂子包油酥。
一擀后醒发20分钟。二擀后醒发20分钟。
然后从中间切开一分为二，擀成直径约8厘米，边缘捏薄包馅料。
烤箱170度烘烤30分钟。
上传你做的螺旋酥
晨静-6
