排骨两吃
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人做过这道菜
俊财
这个菜我只想重做的时候自己记住步骤，因为我去也是别人那学过来的，喜欢的朋友也可以做做看
用料
| 排骨 | 500克 |
| 葱段 | 2段 |
| 盐 | 20克 |
| 花椒 | 2克 |
| 八角 | 3个 |
| 枸杞 | 5克 |
| 红枣 | 5颗 |
| 姜片 | 10片 |
| 桂圆 | 5颗 |
| 白胡椒粒 | 10克 |
| 青红椒粒 | 50克 |
| 蒜末 | 20克 |
| 洋葱粒 | 40克 |
| 芝麻 | 适量 |
| 椒盐 | 5克 |
| 孜然面 | 12克 |
| 花椒面 | 8克 |
| 辣椒面 | 15克 |
| 花雕酒 | 15克 |
排骨两吃的做法
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准备好排骨
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准备去腥
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吊水
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变色起锅
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放盐20克，花雕酒15克，姜片10克，葱段10克，花椒2克，八角3个，小红枣5个，枸杞5克，桂圆5个，白胡椒粒10克，烧开转小火炖30十分钟放入海带转小火再炖10分钟，排骨捞出
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放大油煎至金黄色
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油要多点
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倒入青椒粒50克，蒜末20克，洋葱粒40克，椒盐5克，孜然面12克，花椒面8克，辣椒面15克
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翻煎，起锅夹出排骨，酱汁倒在排骨上
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汤倒入汤碗中
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开吃
小贴士
调料可以根据自己口味略加调整，比如我不是很喜欢吃辣，辣椒面我就只放70克
