1.黄油放入大碗中,微波炉加热至融化。2.筛入低粉切拌均匀,分三次加入牛奶拌匀。3.将5个蛋黄和1个全蛋混合均匀后分三次加入面糊中,用打蛋器搅拌均匀呈流动稀糊状。4.五个蛋白加入盐,分三次加入糖,打发至大弯钩状态。5.将三分之一的蛋白霜倒入蛋黄糊切拌均匀,再倒回剩下的蛋白里切拌均匀。6.烤箱预热,将面糊倒入模具震荡几下,底部包裹保鲜膜和锡纸。烤盘注水1-2cm,放入第三层,上下火150度大约30-40分钟。7.出炉倒扣,冷却脱模。
上传你做的黄油海绵蛋糕(8寸)