四川红油钵钵鸡

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那么努力工作是为了什么,还不是为了干一口好饭😉

用料  

半只
豆腐泡 适量
豆皮 适量
藕片 适量
土豆片 适量
花菜 适量
油麦菜 适量
蘑菇 适量
各种丸子 适量
鸡翅 适量
牛肉 切小块
猪肉 切小块

四川红油钵钵鸡的做法  

  1. 我用的是川娃子的底料,里面有两包芝麻,两包红油和两包调味粉。
    这个底料可以直接用纯净水冲泡,但是想要更好吃,味道更好就炖个鸡汤,用鸡汤冲泡,不然怎么叫钵钵鸡呢😂

    四川红油钵钵鸡的做法 步骤1
  2. ①把菜处理好,切片的切片,用竹签穿好,吃过的应该知道怎么穿。
    ②然后锅里烧多点水,等水开了,就先把素菜放进去煮,再煮荤菜,煮好了放一边。(记得水里面放点盐噢)

    四川红油钵钵鸡的做法 步骤2
  3. 鸡汤的做法很简单,先把鸡用料酒腌一下,放点大蒜姜片再炒至微微发黄,放入耗油生抽等。
    再放入电饭煲,把泡好的香菇水一起倒先去(多放点水),炖一个小时就可以了。

    四川红油钵钵鸡的做法 步骤3
  4. 把鸡汤和底料混合在一起,搅拌均匀,再放入煮好的菜,泡半个小时更入味。

    四川红油钵钵鸡的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2020-12-13 14:46:25
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