四川红油钵钵鸡

我用的是川娃子的底料，里面有两包芝麻，两包红油和两包调味粉。
这个底料可以直接用纯净水冲泡，但是想要更好吃，味道更好就炖个鸡汤，用鸡汤冲泡，不然怎么叫钵钵鸡呢😂

①把菜处理好，切片的切片，用竹签穿好，吃过的应该知道怎么穿。
②然后锅里烧多点水，等水开了，就先把素菜放进去煮，再煮荤菜，煮好了放一边。（记得水里面放点盐噢）

鸡汤的做法很简单，先把鸡用料酒腌一下，放点大蒜姜片再炒至微微发黄，放入耗油生抽等。
再放入电饭煲，把泡好的香菇水一起倒先去（多放点水），炖一个小时就可以了。

把鸡汤和底料混合在一起，搅拌均匀，再放入煮好的菜，泡半个小时更入味。