雪花酥
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人做过这道菜
幸福-狐狸
工具：
不粘锅
硅胶刮刀
电子秤
整形盘
一次性手套
不粘锅
硅胶刮刀
电子秤
整形盘
一次性手套
用料
雪花酥的做法
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准备材料
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雪花酥全程要快，所以一定要先称重
坚果，饼干，蔓越莓，先混合
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黄油融化（全程小火）
我用的是独立包装，24克
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黄油融化后加入棉花糖，翻拌至棉花糖融化
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加入奶粉，拌匀
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加入坚果，饼干，蔓越莓
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翻拌均匀
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我喜欢带上手套，拉扯均匀。让棉花糖包裹住其余材料
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放入整形盘，可借助擀面杖整平
表面撒上奶粉（整形盘底部可以不撒奶粉）
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放量后即可切块
我用的是整形盘，沿纹路切即可
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送人的话可以加上包装，自己吃就无所谓啦
小贴士
全程小火，速度要快
棉花糖不能炒太久，会硬
棉花糖不能炒太久，会硬
