蛋挞

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我不喜欢吃太甜的东西,所以这个甜度对我来说刚刚好,这些材料可以做12个蛋挞,2个全蛋,一个蛋黄,吃起来口感特别好,不想浪费蛋白的也可以3个全蛋。

用料  

纯牛奶 220克
蛋黄 1个
全蛋 2个
糖粉 20克
低筋面粉 10克
蔓越莓 适量
炼乳 20克
蛋挞皮 12个

蛋挞的做法  

  1. 准备好所有材料

    蛋挞的做法 步骤1
  2. 鸡蛋加入糖粉搅拌均匀

    蛋挞的做法 步骤2
  3. 倒入纯牛奶,搅拌均匀

    蛋挞的做法 步骤3
  4. 加入低粉

    蛋挞的做法 步骤4
  5. 加入练奶,搅拌均匀

    蛋挞的做法 步骤5
  6. 充份搅拌均匀后过筛,最少过三次

    蛋挞的做法 步骤6
  7. 倒入蛋挞中

    蛋挞的做法 步骤7
  8. 加入蔓越莓

    蛋挞的做法 步骤8
  9. 放入烤箱,上下火200度,烤20分钟

    蛋挞的做法 步骤9
  10. 烤到上色,像图中这样就盖上一层锡纸,目的是防止烤太焦了

    蛋挞的做法 步骤10
  11. 盖上锡纸

    蛋挞的做法 步骤11
  12. 时间到,可以开吃啦

    蛋挞的做法 步骤12
 
该菜谱发布于 2020-12-13 16:31:21
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蛋挞的答疑

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