虎皮蛋糕基本制作方法

Name: 虎皮蛋糕基本制作方法
Ingredients: 300克蛋黄; 300克细砂糖; 50克玉米淀粉

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用料

将蛋黄和细砂糖一起打发
加入玉米淀粉一起拌匀，将拌好的面糊倒入铺纸的烤盘中，抹平（在抹平表面时要注意让面糊高度尽量一致，使蛋糕在烤时可以均匀受热）。放入烤箱中以200℃烤8-10分钟，出炉，待冷却即可

建议:虎皮的纹路要烤的漂亮，温度是关键，烤温调高点，就可以让面糊在快速收缩中，烤出漂亮的纹路

蛋糕烤箱

随便看看

该菜谱发布于 2020-12-13 20:43:33

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