红薯洗净去皮切块、老姜切片备用。
锅内放入红薯块、老姜片、红枣和水,大火煮开后转小火,煮20分钟左右至红薯软绵。
小汤圆下锅煮熟,出锅前根据自己的喜好放入红糖调味即可。
上传你做的冬至 | 姜汁红薯小汤圆