低油低糖版香蕉燕麦马芬
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人做过这道菜
Miss_mk
用料
低油低糖版香蕉燕麦马芬的做法
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香蕉切块并撵成泥。
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黄油融化（必须融化成液体）。鸡蛋打散，混入融化的黄油，红糖，香蕉泥。
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加入面粉和泡打粉，搅拌均匀，不要过度搅拌。
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加入燕麦片，适度搅拌均匀即可，颗粒状的燕麦片增加蛋糕的口感。
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装入纸杯内，八九分满，顶部撒上坚果碎。烤箱180℃，预热十分钟，烤20分钟左右。注意蛋糕表面烘烤情况，如果上色较快，可以盖上锡纸。牙签插入蛋糕体内，拔出后牙签表面干干净净就是烤熟了。
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蛋糕表面的花生碎超级香~
小贴士
1.香蕉最好选熟透的、软软的那种，这样做出来的马芬软糯香甜，是香蕉本身的香甜而不是用糖调出来的甜。
2.鸡蛋用中等大小或者偏大点的都可以，这个克数不是固定的，差不多就行，如果差的太多，应该增加鸡蛋液或者牛奶的量。
3.奶粉可以不放。家里的婴儿奶粉喝不完，为了消耗奶粉并且增加香气才放的。
4.黄油一定要融化成液体。也可以用玉米油代替。如果用玉米油，建议放点奶粉增加奶香味，或者把牛奶换成淡奶油。
5.坚果碎主要是放在玛芬蛋糕顶部，好看并增加香气。可以用花生碎，核桃碎，巴旦木碎，瓜子，杏仁片，开心果碎，夏威夷果碎，碧根果碎等，也可以用蔓越莓，葡萄干，蓝莓等。
2.鸡蛋用中等大小或者偏大点的都可以，这个克数不是固定的，差不多就行，如果差的太多，应该增加鸡蛋液或者牛奶的量。
3.奶粉可以不放。家里的婴儿奶粉喝不完，为了消耗奶粉并且增加香气才放的。
4.黄油一定要融化成液体。也可以用玉米油代替。如果用玉米油，建议放点奶粉增加奶香味，或者把牛奶换成淡奶油。
5.坚果碎主要是放在玛芬蛋糕顶部，好看并增加香气。可以用花生碎，核桃碎，巴旦木碎，瓜子，杏仁片，开心果碎，夏威夷果碎，碧根果碎等，也可以用蔓越莓，葡萄干，蓝莓等。
