金沙奶黄酥
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TuanTuan_
用料
金沙奶黄酥的做法
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第一天晚上
馅料部分：除了肉松，其它混合均匀后放入搅拌机打匀，过滤后，小火炒制成团。
分出180g为馅，剩下300g左右放冷冻保存
分别准备油皮，油酥面团，混合后冷藏过夜
第二天
180g馅分为30g*6个
30g肉松分为5g*6个
馅包住肉松得35g*6个
油皮35g/个油酥20g/个 都分成3等份
包酥开酥两遍 对半切得共6个
皮每个27g*6个
27g皮+35g馅=62g/个奶黄酥
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烤箱155℃ 25分钟
得到6个奶酥
