荞麦面黑米面白面混合过筛倒入盆中
用开水搅拌成絮状再揉成三光面团,我的盆不光= =
盖上保鲜膜醒15分钟
醒的过程中就来烤花生,花生烤出香味就可以了,生的我感觉不香,当然也可以 就是直接放烤箱里烤个3,5分钟啥的就好了
花生擀成花生碎
醒好的面团拿出来拍扁
撒上花生碎,葱花,少量胡椒粉,少量盐,卷起来 (这步可以先在面团上刷一些黑芝麻油/麻油/橄榄油,会更香,也很健康)
然后再横着卷成个圈,拍扁成面胚
平底锅不放油小火烘,不断翻面看一下,直到两面都微微变色,这时候皮就都脆了(不粘性不好可以刷一层油来烙~)
OK了盛盘~切块~
上传你做的飘香粗粮饼