西红柿切小块，最好选普罗旺斯西红柿汁水多；鸡蛋打散备用；蒜切片；青菜切碎。
准备两个锅，锅内均加少许油。一个锅油温5乘热加入蒜片，后加入西红柿翻炒出汁，过程中可适量加入一点水，出汁后加入适量清水煮沸，水不要太多，否则汤会太淡。另一锅内油热，倒入蛋液翻炒，乘出备用。
西红柿锅沸腾后，下入面条，煮3—4开，加入青菜，关火盛出后加入生抽和香油即可，一碗香喷喷，快手又暖胃的西红柿鸡蛋面就做好啦！
上传你做的快手西红柿鸡蛋面
杨阿哥
