清洗后用开水焯一下，再用清水冲洗几次，这样外皮粘液容易洗掉。
锅内不用放油，直接将切好的五花肉片和葱姜蒜、花椒、八角、香叶、冰糖一起煸炒，至油脂炒出，肉片变黄。
倒入酱油、豆瓣酱煸炒。加四碗水后先炖20分钟后放入清洗好的黄鳝。
再炖10分钟收汁出锅！大宝把黄鳝几乎吃完了，小宝突然发烧😭吃了两块黄鳝。
可怜小宝
上传你做的黄鳝烧肉
嘴上吃货
