不输外面烧烤的孜然牛肉

牛肉切成厚一厘米左右的稍大片，我图上的切的大了，可以再小二分之一，不然后期剪断会有点累。也可以直接切成块，看自己喜好。
加入食用油（橄榄油，家常炒菜食用油都可以）能把肉都抓匀的量就好。
加入两勺盐（那种袖珍调料勺）
根据自己喜好的量加入研磨黑胡椒若干，迷迭香，蒜瓣，蒜粉，抓匀腌制至少15分钟或以上

然后锅子加入油，烧开，把肉片放入，两面煎到变成熟肉色，然后用剪刀剪成小块。

然后爆炒，出水了就倒掉，如果锅子干了可以加点油
炒到外表有一点焦的程度
牛肉一定要熟上加熟才会有外焦里嫩的口感。
过程中可以自己尝一下牛肉熟度是否是自己喜欢的即可

大约这种程度就可以关火了，撒上孜然粒孜然面，辣椒面，拌匀

趁热吃哦⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄
如果凉了可以再煎一下也会更香。