极简版 蔓越莓曲奇饼干做法

黄油100克提前拿出来，倒在容器里融化。融化后加入45克糖粉用刮刀搅拌均匀。再加入一个蛋黄+150克低筋面粉+6克油。有小助手的话可以让其帮忙把蔓越莓干切碎点。面粉我没有过筛，然后直接所有材料混在一起了，第一次做就成功了（看到有些做法是加盐了，我制作两次对比觉得不加盐的比较好吃，可根据自身口味调整）

混合好后，用保鲜膜裹着揉揉，不会弄脏手。再揉成长方体的。然后放冰箱冷冻室定型，冻一个小时左右，拿出来

烤箱先预热，170°   烤制过程15–18分钟。然后去切饼干喽

切好的饼干放在已经铺了硅油纸的烤盘上，饼干之间留好间距

我的烤箱比较便宜，是几百块的美的品牌，烤好后发现正面颜色深 背面颜色浅，你们用的烤箱肯定效果比我的好

装在瓶子里分给小伙伴，别忘了发朋友圈哦哈哈哈😃

上班带点饿了垫吧下（在家聚餐边吃火锅边做饼干也是可以的，比戚风蛋糕制作起来方便些，只要材料准备齐全就好）