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巧克力蛋糕

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萝卜和党参的厨房  萝卜和党参
非原创，自用食谱

用料  

巧克力 270g
鸡蛋 4个
淡奶油 200ml
砂糖 30g
白葡萄酒 30g
低筋面粉 6g

巧克力蛋糕的做法  

  1. 隔水融化切碎的巧克力

  2. 加热均匀后加入淡奶油搅拌均匀

  3. 分多次加入打散的鸡蛋液，搅拌至顺滑

  4. 加入白葡萄酒，搅拌均匀后筛入低筋面粉

  5. 过筛后，倒入垫了烤纸的模具，用热浴法烤箱180度18-20分钟

  6. 冰箱冷藏一晚，用热水加热过的刀切成小块

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该菜谱发布于 2020-12-16 17:36:00
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