先把土豆切片蒸熟后，弄碎成土豆泥加上少许的盐和胡椒粉，铺在汤碗底部！土豆一定要碎成泥状，吃起来口感才丝滑。
洗净备好食材，肥牛卷焯水。
起锅炒香洋葱加入金针菇炒熟，加适量水剛剛盖过食材，水一定不要放太多，水开加入半袋咖哩粉或3块咖哩块，喜歡咖哩味浓郁的可多加点，汤多的开大火收点汤汁。
最后加入焯水的肥牛卷和盐即可出锅，盛入铺上土豆泥的汤碗中。吃的時候舀上一口土豆泥和汤汁，真香！
上传你做的咖哩肥牛土豆浓汤
紫恰
