生日蛋糕🍰之电饭锅版低卡又健康！

1⃣️分离蛋白和蛋黄‼️宝宝们这里注意蛋白里不能有一点蛋黄喔！

2⃣️锅中倒入75g玉米油，加热到出现纹理即可倒入碗中（这里我偷懒了，木有拍照！宝宝们见谅！😥）
3⃣️过筛135g低筋面粉加至油中。混合均匀！
4⃣️蛋黄里加入120g牛奶🥛放入面糊用“S”形搅拌法📍
5⃣️电饭锅开始预热！锅中刷颐层玉米油（新锅就可以省略这步啦嘿嘿）按下保温键即🉑
6⃣️蛋清中加入2g盐🧂➕10g白醋（去腥）

7⃣️开始打蛋白！（电动打蛋器我打了十分钟，手动打蛋器我打了半个小时呜呜呜😭建议宝宝们入手一个电动的！）敲黑板划重点了！‼️⭕📍①先打出大气泡 第一次加糖！（细砂糖分三次加入）
②再打出细腻的小泡泡 第二次加糖！
③打出细纹理第三次加糖！直至打到粗纹理（高能画面是立筷不倒！）

8⃣️分三次把打好的蛋白加入蛋黄糊中！（切记要用翻拌的手法！）搅拌到没有蛋白颗粒即可！
9⃣️大功告成！在20cm高度放入锅中 按下蛋糕键🍰等待出炉即可！

🧸这是山芋和紫薯混合以后得样子！是用来做蛋糕的夹心！（因为我怕用奶油会胖！芋头和紫薯低卡又健康！吃起来无负担！嘿嘿😬）
芋泥和紫薯要提前上锅蒸二十分钟即可！加一点牛奶进去要不然会有点干，吃起来噎人增加湿润度！（喜欢吃甜一点的宝宝也可加入炼乳！奶香奶香哒）

材料都准备好啦！（对不起我偷懒啦！省略了好多好多图片）

解压时刻！蛋糕出锅晾凉上下分层，抹上芋泥紫薯夹心！

真的巨好吃！口感软软糯糯！

但是酸奶化的快，只要我吃得快！就赶不上化！嘻嘻😁

看看这诱人的颜色阿

最后！把酸奶給蛋糕🍰抹一抹！小水果装饰一下即可！
蛋糕🍰热的时候很好吃，但我建议大家放入冰箱冷藏一下！真的口感绝佳阿！