【香兰教程】岩烧乳酪,二十分钟复制面包店热销同款,简单又美味

1 人做过这道菜
不知道你对它的印象如何
总之我是头一次吃就爱上了
味道真的太赞啦
用含水量低的吐司片
烤出来是酥脆柔软又香甜细腻
用北海道吐司这种含水量高的吐司
烤出来更加浓香软润

用料  

黄油(切小块) 80g
芝士片(切小块) 80g(可适当减量)
淡奶油 80g
糖(蜂蜜和白砂糖1:1) 80g
吐司片 10片

【香兰教程】岩烧乳酪,二十分钟复制面包店热销同款,简单又美味的做法  

  1. 将吐司以外的所有材料按照1:1:1:1的比例加入容器中,隔热水搅拌至完全融化;(糖的量可以自行调整但不能减太多)

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  2. 成品吐司将左右两边的皮削掉,然后切成厚薄均匀的吐司片;(不要切太薄了,可以直接买吐司片,建议用北海道吐司口感更好)

    【香兰教程】岩烧乳酪,二十分钟复制面包店热销同款,简单又美味的做法 步骤2
  3. 用毛刷均匀多次的刷上融化的乳酪液体;(尽量多刷,但也不要太多,否则烤的时候会流下来)

    【香兰教程】岩烧乳酪,二十分钟复制面包店热销同款,简单又美味的做法 步骤3
  4. 放入预热好的烤箱,上下温度170℃,时间15分钟;(烘烤时间温度仅供参考,具体根据所用烤箱和成品上色情况决定)

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  5. 烤好之后一定要趁热吃,外皮略酥脆内里带香软,表面的酱非常香甜细腻,材料越好越好吃哦,超级香~

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该菜谱发布于 2020-12-17 11:15:54
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