泰式生菜包牛肉

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在餐厅吃饭的一道菜,觉得口感丰富,咸辣可口,自己在家做了家庭改良版

用料  

西生菜 半只
免治牛肉 250克
辣椒 2个
2瓣
2片
酱油 2勺
3克
核桃仁 5个
黄油 5克
洋葱 三分一个
胡萝卜 三分一根
芹菜 2根
香菜 1根
酸甜酱

泰式生菜包牛肉的做法  

  1. 免治牛肉(牛肉碎),姜蒜切碎备用

    泰式生菜包牛肉的做法 步骤1
  2. 核桃仁碾碎,洋葱切粒备用

    泰式生菜包牛肉的做法 步骤2
  3. 芹菜粒胡萝卜粒,香菜碎备用

    泰式生菜包牛肉的做法 步骤3
  4. 没有泰式甜辣酱,用麦当劳没吃完的甜酸酱替代,小米辣备用

    泰式生菜包牛肉的做法 步骤4
  5. 核桃仁碎热锅炒干,没有也可以用花生碎替代

    泰式生菜包牛肉的做法 步骤5
  6. 热油倒入姜末蒜末爆香,加入免治牛肉

    泰式生菜包牛肉的做法 步骤6
  7. 免治牛肉煸到干香出油,加入适量盐和生抽调味

    泰式生菜包牛肉的做法 步骤7
  8. 热油加入小米辣黄油,再下去洋葱炒到干身

    泰式生菜包牛肉的做法 步骤8
  9. 倒入其他配料,胡萝卜芹菜粒,下点盐

    泰式生菜包牛肉的做法 步骤9
  10. 配料炒熟煸干加入牛肉碎,加入酸甜酱,最后加入香菜

    泰式生菜包牛肉的做法 步骤10
  11. 最后倒入核桃仁碎

    泰式生菜包牛肉的做法 步骤11
  12. 上菜

    泰式生菜包牛肉的做法 步骤12
  13. 用生菜包着每一口,口感多层次,加了黄油的牛肉很香,核桃仁很脆,甜辣香口,大家试试吧

    泰式生菜包牛肉的做法 步骤13

小贴士

这道菜一定要做的干香,牛肉和配料都要炒得很干
有罗勒薄荷可替代香菜,味道更泰式
 
该菜谱发布于 2020-12-17 18:41:53
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