奶奶做的蘑菇炒肉
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人做过这道菜
wuding梦想成真
习惯了吃娘家的饭味，之前不爱下厨的我在一点点学习娘家菜的做法，以后可以做给家人和自己吃喔。都是家常菜，鲁菜，喜欢的可以一起学起来。
用料
奶奶做的蘑菇炒肉的做法
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蘑菇洗净后 用手尽可能多攥些水出去，因为蘑菇炒起来会出水
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准备葱末适量
热锅冷油放一个八角，小火炸一下就好，然后放葱末
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放适量甜面酱（宁少勿多，因为少了后面还能放，多了就太咸了），紧接着倒入蘑菇翻炒，让蘑菇都粘上甜面酱
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这里用的是之前炖好的五花肉，挖出一块备用
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蘑菇出水后，放入五花肉（冷冻的也能直接放）
在这之前用的一直是中火
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一会会看到蘑菇出很多水，改大火，耗耗水
差不多了就起锅
小贴士
图片无ps，多是做记录用
蘑菇并不太好熟，可以开大火适量多煮会，别把汤耗太干就好
蘑菇并不太好熟，可以开大火适量多煮会，别把汤耗太干就好
