健脾养胃鲈鱼汤超鲜
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陈小经135
用料
健脾养胃鲈鱼汤超鲜的做法
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鲈鱼去腮、内脏以及鳞片（ps：超级建议买已经处理好的鲈鱼，省的处理起来麻烦，来自超懒星人的建议），洗净后泡一会，把血水泡没 鲈鱼两面抹盐，放盘子里，倒料酒，放姜片，腌45分钟
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平底锅放少许油，葱姜蒜爆香，放入鲈鱼煎至两面金黄，同时拿出砂锅把水烧沸
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把煎好的鱼葱姜蒜倒入沸水中，汤大火熬至奶白色，加入准备好的豆腐块及木耳，加一勺料酒，适量盐、生抽、白胡椒粉（根据自己口味加），盖盖子小火煮30-45分钟
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出锅开喝
