青瓜 | 9-10 斤 |
辣椒粉 | 一杯 (标准量杯) |
蒜泥 | 半斤 |
洋葱 | 半只(剁碎) |
韭菜 | 一把(切段) |
甜红辣椒 | 半个切碎 |
糖 | 半杯 |
鱼露 | 1/3支 |
梨 | 一个,切厚片 |
苹果 | 一个,切厚片 |
味精 | 1/4杯(原方有味精,但是我做的都没有放的) |
青瓜切块(切太小没口感)不需要去籽。(青瓜不要买老了,老了就不好吃了)
韭菜切段
没红椒,用了黄灯笼椒🫑
韩国梨(有点像沙梨)和苹果 切片。没有也不影响的,但是做出来的梨和苹果超好吃的。至少要加个苹果,真心推荐。
我懒,蒜和洋葱直接用厨师机打碎。
所有配料都放一大盘里面,开始放调料。半杯的糖。
辣椒粉一杯,虽然这种韩国辣椒粉只有微辣,但是我还是减了一点点(家里有人不能吃辣) 所以你们要买辣椒面,也要买不辣的(或者微辣吧)
鱼露。每一个牌子的鱼露的咸度都不一样的。所以拌匀之后可以按自己的口味稍微调整。
拌匀,用保鲜盒装好,放冰箱蔬菜层。一两小时就可以开吃了。(马上吃也是可以的啦😄,放一放更入味)