登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 巧克力贝果

巧克力贝果

1 人做过这道菜
收藏
Viviana_382w的厨房  Viviana_382w

用料  

高筋面粉 275克
可可粉 25克
黄油 10克
糖 10克
盐 4克
水 170克
蜂蜜 50克用于煮水
煮贝果水 1000克
橙皮丁 15克

巧克力贝果的做法  

  1. 将所有材料放厨师机，至6.7成面筋，加橙皮丁混合均匀

  2. 揉好的面包直接分割成6份每个83克左右

  3. 分割好的面团滚圆松弛15分钟，然后整形成贝果

  4. 放入36度发酵箱发30分钟

  5. 煮贝果30秒每面，然后烤箱预热200度，烤5分钟，再调180度8分钟

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的巧克力贝果

 
随便看看
该菜谱发布于 2020-12-18 16:40:03
0 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


巧克力贝果的答疑

关于巧克力贝果的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负