土豆蒸熟反复捣碎有粘性，加适量盐，葱花，捏成扁饼状。（可以加点鸡精或者花椒粉，现在很多店家加糯米粉，但是味道不正宗）
最好用菜油，贵州很多菜很多都要用菜油才好吃！
两面煎成金黄！
土豆清甜，外壳酥脆。蘸上甜面酱（安顺百花串）和烧烤辣椒面（修文马辣），不蘸也很好吃。
上传你做的贵阳小吃洋芋粑粑
黔食有源
