草鱼洗净，肚皮上划几刀，倒入少许料酒，姜丝，盐🧂，腌制十五分钟左右。
热锅热油，放入腌制好的鱼，双面煎
煎至鱼两面稍黄，放入花椒，小茴香，葱姜蒜。再加入清水，喜欢吃鱼冻的可多放些水。再倒入生抽，蚝油，少许老抽，陈醋和盐。
盖上锅盖炖上二十分钟
加入芹菜，再炖上10分钟
出锅前撒上香菜，鸡精。
上传你做的家常红烧鱼
蒙娜丽莎的眼泪儿
