山药冬笋炒莴苣笋
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山药、莴苣笋都是好食材，山药具有健脾养胃、益肺止咳、降纸血糖功效；莴笋有丰富蛋白质、膳食纤维、钙等，两者食材口感都很好喜欢吃（因家人口感偏淡，减油减盐^O^）
用料
山药冬笋炒莴苣笋的做法
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准备好所有食材，山药、莴笋、胡萝卜去皮切滚刀块，山药切块放清水去粘液，冬笋切片或丝都可。
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锅內放多力小榨浓香菜籽油，起油锅
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放入冬笋、胡萝卜中火翻炒，30秒钟
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倒入莴苣笋继续翻炒一分钟
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再放入沥干水份山药快速翻炒，因山药粘液成分多，慢炒粘锅，一分钟后放入盐。
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加入清水盖锅，仍用中火烧五分钟，后关火、装盘，简单又好吃素菜做好了。
小贴士
1. 山药粘液成分高，去皮切后放清水里，放锅前沥干水分。
2. 最后山药入锅需快速翻炒，防粘锅。
2. 最后山药入锅需快速翻炒，防粘锅。
